仿真棒棒糖能否成为2025年食品科技的下一个风口仿真棒棒糖通过分子重组技术实现零糖零卡的口感欺骗，2025年或将颠覆传统糖果行业。结合神经科学味觉反馈系统，这类产品已突破实验室阶段进入量产，其核心技术在于通过纳米级风味胶囊模拟真实糖分子与...

05-062分子美食技术感官欺骗科学食品未来学神经味觉工程消费行为预测