冰淇淋究竟有什么魔力让人无法抗拒2025年的冰淇淋已超越单纯甜点范畴，演变为融合生物科技、情绪调节与感官体验的复合型食品。现代冰淇淋通过低温分子锁鲜技术保留98%风味物质，而添加的天然情绪调节成分如γ-氨基丁酸前体能激活大脑愉悦中枢，这种...

07-1914分子美食学感官科学冷链技术革新情绪调节食品2025食品趋势