为什么玉米粒会变成白色的云朵还能在影院飘香通过多维度解析爆米花谜语的科学逻辑与文化隐喻，揭示玉米粒爆裂过程中的物理化学变化与人类感知的奇妙关联。核心在于水分汽化压力与淀粉凝胶化的双重作用，配合焦糖化反应产生的复合香气分子。物理变形的热力学...

07-1716食品材料科学神经美食学认知语言学文化人类学分子感官分析