如何在开罗拉面店前期高效制作优质面条开罗拉面店前期制面需注重原料配比、工序优化和设备适应性，通过精确控制小麦粉蛋白质含量（建议11%-13%）、碱水浓度（pH值9.2-9.4）及醒面时间（常温25分钟±2℃）可提升面团延展性。同步建议建立...

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